ナポリタンを極めたい

パスタ料理は大好きでよく作るのですが、時々むしょーに食べたくなるのがナポリタンなんです。あのノスタルジックな懐かしさを感じさせる味わいがいいんですよね。
私が作るとどうも野菜入れすぎになっちゃって、野菜炒めのスパゲッティ入りって感じになっちゃいます。まあ、欲張りすぎてあれもこれもって入れるから、そうなっちゃうんですけどね。
少し前に友達と行ったお店のナポリタンは美味しかったですね。鉄板に乗っかって出てきたんですが、薄い玉子が敷いてあってその上にナポリタンで、色合いもとってもきれいでした。
ナポリタンってシンプルだけど、お店独自の味とか、家庭独自の味ってあるじゃないですか。私もナポリタンを極めて、自分なりのオリジナルで美味しいナポリタンを開発してみたいですね。

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